Eine thermisch kontrollierte molekulare Reaktion – bekannt als Decarboxylierung – ist erforderlich, um nicht-psychotrope Cannabinoidsäuren in die psychotropen oder „high“ bildenden Cannabinoide umzuwandeln, die wir kennen und lieben. Warum ist die Decarboxylierung von Cannabis so wichtig? Lesen Sie weiter, um alles über die Decarboxylierung zu erfahren. Sie können den genauen Mechanismus der Decarboxylierung Ihrer Knospen erfahren und warum bestimmte Sorten reicher an CBD sind.
Decarboxylierung: Was genau ist das?
Der Begriff Decarboxylierung klingt kompliziert, bezieht sich aber eigentlich auf einen einfachen chemischen Prozess, der unerlässlich ist, um die volle Wirkung von Cannabis zu genießen.
Was sind Cannabinoidsäuren?
Wenn Sie sich Ihre Knospen jemals genauer angesehen haben, haben Sie wahrscheinlich eine winzige Schicht mit einer kristallinen Struktur bemerkt. Diese Drüsen, auch als Trichrome bekannt, sind dafür verantwortlich, ein mit Cannabinoidsäuren wie THCA und CBDA gefülltes Harz herauszupumpen. Mit der Weiterentwicklung des wissenschaftlichen Verständnisses von Cannabis haben Forscher herausgefunden, dass diese Moleküle ihre eigenen einzigartigen Wirkungen haben. Wenn Sie das Ende einer Zigarette anzünden oder einen Knopf an einem Vaporizer drücken, werden diese Moleküle hohen Temperaturen ausgesetzt. Diese Hitze bewirkt dann die Entfernung einer Carboxylgruppe; kurz gesagt, dieser Vorgang wird als Decarboxylierung bezeichnet. Dies wandelt THCA, CBDA und andere Cannabinoidsäuren in die entsprechenden Cannabinoide (d. h. THC, CBD usw.) um und liefert uns ihre bekannten Wirkungen.
Bei welcher Temperatur findet die Decarboxylierung statt?
Die Decarboxylierung wird im Allgemeinen bei der gleichen Temperatur für THCA und CBDA durchgeführt. Beide werden in einer konstanten Umgebung von 110°C für 30-45 Minuten in THC und CBD umgewandelt. Diese Temperatur ist ausreichend niedrig, um zu verhindern, dass die aromatischen Terpene und andere wichtige sekundäre Pflanzenstoffe ihre Wirkung verlieren.
Vorteile der Decarboxylierung
Die Decarboxylierung hat mehrere Vorteile. Obwohl das Rauchen THCA sofort in THC umwandelt, gibt es mehrere andere Vorteile der Decarboxylierung von Cannabis, noch bevor es geraucht wird.
Cannabinoid-Aktivierung
Der Prozess der Decarboxylierung dient dazu, die psychotropen Wirkungen von Cannabis (THC) zu aktivieren und zusätzlich die vorhandenen nützlichen Elemente (CBD usw.) davon zu verstärken. Während für die Decarboxylierung Räuchern und Dämpfen ausreichen, bedarf es für die orale Einnahme einer etwas umfangreicheren Vorbereitung, um seine volle Wirkung zu entfalten.
Verhindert das Wachstum von Krankheitserregern
Auch die Decarboxylierung bietet eine Schutzwirkung. Obwohl Cannabisblüten am Ende ihres Wachstumszyklus als weitaus weniger anfällig für Krankheitserreger gelten, können sie die Pflanzen während ihrer Lagerung dennoch schädigen. Die Decarboxylierung hilft dabei, überschüssige Feuchtigkeit aus der Cannabisblüte zu entfernen, wodurch die Möglichkeit minimiert wird, dass mikrobielle Krankheitserreger die Ernte ruinieren.
Warum CBD-Sorten auch eine Decarboxylierung benötigen
Während des Decarboxylierungsprozesses wird CBDA in CBD umgewandelt. Obwohl CBDA auch interessante Wirkungen hervorruft, bietet CBD einen viel höheren Nutzen. Bevor Sie Esswaren, Tinkturen oder Öle aus CBD-Knospen herstellen, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie sie decarboxylieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Die Decarboxylierungstemperatur ist für die meisten wichtigen Cannabinoide ungefähr gleich.
Cannabinoide
Cannabinoide verdampfen bei unterschiedlichen Temperaturen, was bedeutet, dass eine genau eingestellte Temperatur gezielt auf bestimmte Cannabinoide einwirkt. Ändern Sie die Temperatur abhängig von der Sorte, die Sie konsumieren - Sie werden möglicherweise feststellen, dass Sie mit unterschiedlichen Einstellungen für Knospen mit hohem THC- oder hohem CBD-Gehalt bessere Ergebnisse erzielen können.
Terpene und Flavonoide
Terpene bestimmen grundlegend den einzigartigen Geschmack jeder Cannabissorte. Darüber hinaus bilden diese Moleküle Synergien mit Cannabinoiden und verstärken deren Wirkung. Flavonoide ergänzen auch die komplexe Phytochemie von Cannabis. Diese Moleküle wirken unter anderem antioxidativ. Einige von ihnen kommen in der gesamten Flora vor, während andere spezifisch für Cannabis sind.
Decarboxylierungslösung und Konzentrate
Kief und Cannabiskonzentrate bieten ein stärkeres Erlebnis als die Blüten allein. Grower sammeln normalerweise das Harz, was bedeutet, dass die Trichome während des Prozesses keinen hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Um eine maximale Wirksamkeit zu gewährleisten, wird empfohlen, dass Sie das oben beschriebene Verfahren zur Decarboxylierung von Cannabisknospen anwenden, bevor Sie die oben genannten Produkte zubereiten.
Wie man Cannabis decarboxyliert
Beim Räuchern und Verdampfen erfolgt die Decarboxylierung automatisch durch den Räuchervorgang. Obwohl es viel weniger ausgefeilt ist als die unten aufgeführten Methoden, decarboxyliert das Produkt einfach mit einer Flamme sofort die Cannabinoide und Terpene, sodass Sie schnell die gewünschte Wirkung erzielen können. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die übermäßige Hitze, die bei dieser Methode entsteht, einige der flüchtigen Moleküle „zerstört“. Die Verdampfung ist etwas regulierter.
Verdampfer erhitzen THC, Cannabinoide und Terpene in die Nähe ihres Siedepunkts, um sie zu aktivieren, wobei sie fast alle diese Verbindungen ausnutzen.
Ofenmethode
Die bei weitem gebräuchlichste Methode zur Decarboxylierung von Cannabis, insbesondere bei der Zubereitung von Esswaren, besteht darin, es einfach wie folgt im Ofen zu „backen“:
1. gleichmäßig verteilen kann.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Gießen Sie das gemahlene Cannabis in das Backblech und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig verteilt ist.
4. Backofen auf 115°C vorheizen und das Backblech ca. 45 Minuten.
5. Rühre das Cannabis in der Halbzeit um.
Das ist es. Es ist wichtig, während des Vorgangs auf die Ofentemperatur zu achten. Während es verlockend sein kann, die Knospen auf höhere Temperaturen zu erhitzen, um „die Arbeit schneller zu erledigen“, wäre dies tatsächlich schädlich und würde die Cannabinoide und Terpene einfach so weit abbauen, dass die Knospen unbrauchbar werden. Das Erhitzen bei niedrigeren Temperaturen über einen längeren Zeitraum ist im Allgemeinen die sicherste und effektivste Methode. Während dies die beliebteste Methode ist (und viele würden sagen, die einfachste), gibt es auch viele andere Möglichkeiten, die in Betracht gezogen werden sollten.
Mikrowellenmethode
Wenn Sie keine ¾ Stunde für die Ofentechnik übrig haben, ist diese Methode ideal und sogar etwas praktischer. Zermahle die Pflanze/Blüten wie bei der vorherigen Methode gut. In ein mikrowellengeeignetes Tablett oder eine Schüssel geben. Stellen Sie den Mikrowellenherd für etwa 90 Sekunden auf eine hohe Stufe. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Knospen und riechen Sie daran. Sie sollten einen stechenden Geruch haben. Wenn der Duft noch nicht erkennbar ist, dann einfach umrühren und die Schale für weitere 60 bis 90 Sekunden wieder in die Mikrowelle stellen. Vielleicht ist der einzige Nachteil der Decarboxylierung von Cannabis in einer Mikrowelle (im Gegensatz zu einem herkömmlichen Ofen) die Schwierigkeit, die Temperatur nicht kontrollieren zu können. Außerdem können Mikrowellenöfen sehr unterschiedlich sein, also müssen Sie mit dem richtigen experimentieren Einstellungen je nach Marke und Modell und wie stark es ist. Wenn Sie Angst haben, die Knospen auf diese Weise zu verbrennen, sollten Sie eine niedrigere Mikrowelleneinstellung verwenden und die Knospen etwas länger backen. Behalte Deine Knospen immer im Auge, um zu verhindern, dass sie verbrennen – Du kannst anhand ihres endgültigen Aromas erkennen, ob sie richtig zubereitet sind.
Sous-vide-Verfahren
Diese Methode ist aufgrund der außergewöhnlich geringen Fehlerquote auch eine hervorragende Methode zur Decarboxylierung. Da Wasser bei 100°C kocht, ist es buchstäblich unmöglich, das Cannabis mit dieser Methode zu verbrennen. Da Sie außerdem ein Thermometer verwenden, können Sie die Temperatur sehr genau überprüfen, um alle Cannabinoide in Ihren Blüten zu aktivieren. Mahlen Sie die Blüten wie immer auf eine mittlere Konsistenz. Anschließend in einen Sous-Vide-Beutel geben und gut vakuumieren. Wenn Sie einen Präzisions-Sous-Vide-Kocher haben, stellen Sie ihn auf 95 °C ein und erhitzen Sie ihn etwa 1 Stunde lang. Wenn Sie keinen Sous-Vide-Herd haben, füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und halten Sie die Wassertemperatur mit einem Thermometer zwischen 95 und 100 °C. Den vakuumierten Beutel in das Wasser legen und ca. 60 Minuten. Geduld ist der Schlüssel bei der Verwendung von Sous-Vide. Diese Methode dauert deutlich länger als die anderen auf der Liste, aber die Ergebnisse sind äußerst zufriedenstellend.
„Natürliche“ Methode
Es ist erwähnenswert, dass Cannabis im Laufe der Zeit auf natürliche Weise decarboxyliert, wenn es in Ruhe gelassen wird. Die Einwirkung der Elemente reicht aus, damit sich THCA allmählich in THC und THC in CB umwandelt. Dieser Prozess ist jedoch unglaublich langwierig, sodass mit ziemlicher Sicherheit eine gewisse Wärme erforderlich ist, um den Prozess voranzutreiben. Letztendlich ist die Decarboxylierung, egal für welche Methode Sie sich entscheiden, unerlässlich, um die psychotropen Wirkungen von THC zu „entfesseln“.
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